柚子手作|越是疲憊,越要用香料寵愛自己

盛夏台北,暑熱濕氣纏身,明明才剛起床,依舊感到累、煩、沉重。

內心浮起一念,想逃去郊區哪個咖啡廳,點杯咖啡,抱著電腦發懶一天,還想吃很重口味的東西,例如酸酸辣辣的泰式炒泡麵。

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自由工作者要辦到這些是容易的,然而雖然我以「寵」自己聞名,那份「寵」卻不是溺愛──我想先知道為什麼,而不是無腦地順服感官慾望。

身體像小孩耍賴想要被縱容,但我靜下心,穿透那份焦躁,發現自己其實根本不想出遠門,只是想靠出門來逃離「受困」的感覺。

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「受困」感從何而來?再仔細感受一下,原來是最近太熱,好幾天沒出門,待在家悶壞了。

加上生理週期,身體開始水腫困倦,夏天熱、濕氣又重,於是煩得想喝咖啡把水份逼出來,但心臟又無力負荷咖啡因,於是左右為難。

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沒事的哦!我們還有其他辦法。我安撫著自己道。

我理解身體想吃重口味的東西,本質是想提神,但炒泡麵之類的加工食品,沒有營養,又容易有高鈉,會水腫更厲害。

於是帶自己去了趟超市,買了非基改豆干、在地種植玉米筍、杏鮑菇和櫛瓜,再切兩小片甜不辣,讓自己有在吃鹽酥雞的感覺。

上述食材全部切成小塊拿去氣炸,酥酥熱熱的出爐,灑滿滿的五香粉和胡椒粉,滿滿一大盤吃得香辣痛快,還幾乎都是蛋白質和菇類、纖維,炒泡麵完全被毫無興趣地扔在腦後。

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吃炸物享受,怎麼能不配飲料?但現在喝冰的會不舒服,沒關係,馬上煮一鍋香料奶茶。

用無糖豆漿代替燕麥奶,放滿滿的薑片、薑黃粉、加了黑胡椒、肉桂等等活血提神的香料,最後加一點茶葉和黑糖。

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起鍋前下一點無乳糖鮮奶,整杯熱騰騰的辛香味,口感雖然甜,卻被茶葉揉散了膩,咖啡因的刺激也同等被鮮奶和黑糖勻開了。

一杯滿滿辛香料的奶茶,配上一大盤痛快的氣炸小食,早上的困倦與濕氣完全化開,不靠咖啡精神也好了許多,還吃下滿滿的營養。

身體這個小孩不再哭鬧,因為當我針對他真正的需求對症下藥,這份「寵」不是縱容,卻讓他滿足而幸福。

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最後,我把筆電從房間搬出來,畢竟在自己的小空間待太多天,確實有些發膩。

把客廳餐桌收乾淨,擺上透明大水壺,撕幾片紫蘇葉、擠半顆檸檬、丟兩棵甘蔗冰塊,擺上玻璃杯和筆電,還點了幾滴安神的精油,即使不出門,也舒服到像在咖啡廳工作。

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在餐桌上一邊敲著鍵盤,一邊想著,我真的好喜歡會覺察、會手做料理、會玩精油的自己。

當我身心渴望被愛的時候,手上永遠有方法,在好好覺察之後,針對最深的需求好好「寵愛」自己。

現在還多了一項「香料」。

真心感謝今年學了這項新技能,不耐咖啡因又容易喝膩花草茶包的我,現在隨時能靠豆漿、牛奶和幾種香料排列組合,變出一杯好喝又健康的飲料,滿足味蕾和身心。

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同場提醒,昨天公布的香料奶茶課八月場,名額又只剩少許了,有興趣的請留言處填單,依照匯款順序保留名額哦!

下半年常常不在台灣,和講師合作的場次不多,有興趣學會用香料照顧自己、照料他人的人,好好把握這次機會!

(更新:已額滿)

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