本日的早餐和午餐，依舊是驚人的高碳水和低營養密度。
早餐：
熬到沒有米粒的廣東粥配油條(順帶一提，總兵署旁邊的和記百年油條好好吃，我這個脆油條派的，現在都被金門的軟酥油條擄獲)
午餐：烈嶼的芋泥剉冰，極甜，內含煉乳、桑葚果醬、紅豆泥、芋圓。
沒了。
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任何一位稍微有營養概念的人，都看得出這飲食內容根本滿滿紅字，會飽是會飽，但碳水糖份很高，營養密度低到悲慘
身體表示抗議，晚餐決定要補一點膳食纖維和蛋白質，但因為去一趟烈嶼吹風淋雨，也不想吃太清淡的食物苦毒自己，該怎麼辦呢？
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回程去全聯買了一整盒義美板豆腐，一包有機白靈菇。
再點了一包滷味，裡面有蛋啊、豆皮、玉米筍、少少點綴的火鍋料，而這類滷味，通常都會附上過多的醬汁。
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沒關係，在狹窄陽春的民宿廚房，電磁爐打開，架上小鍋子，整盒豆腐切塊倒下去、白靈菇半包折一折也倒下去，開火拌一拌。
最後再把整包滷味倒下去混在一起，鹹度馬上就變成恰恰好。
開了一瓶在村復號買的精釀啤酒「1958 八二三戰役」，配上整盤滷味，在古宅民宿看著傍晚天井慢慢吃，非常愉快。
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有廚房、有簡單的手藝、有一點營養知識，真的會讓人深刻感受到，什麼是「自我照料」的幸福。
雖然是半成品加工，但美味又省錢，還能拉高蛋白質和膳食纖維的比例，是我很愛用的應急料理。
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YS
