前陣子和怡慧老師錄Podcast時,聽到她提起《廚房裡的人類學家》作者莊祖宜,之前聽過很多次,但一直沒機會讀,恰好這兩年在廚房裡摸出了興趣,於是手刀找來看。
一口氣讀完《其實大家都想做菜》、《廚房裡的人類學家》,是喜歡到會把紙本書帶出門,在餐前或捷運上都大費周章拿出來讀的那種喜歡。
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寫料理的作品不是沒讀過,還讀過很多。但有時候是風格不對味,或是作者講的東西平常不是我會吃的(我算是素食者,只偶爾碰一點海鮮而已),看一看覺得跟我沒有關係就罷手。
奇怪的是,莊祖宜學的是fine dining,很多內容不用說是肉了,那個價位也不是我平常吃得起的,莫名卻看得津津有味,放下書回頭去廚房洗高麗菜、煎半熟蛋、嘩啦啦洗糙米的過程,已經做了一千遍的小事,過程中卻添了幾分興致盎然。
在鍋子滋滋作響的同時,仔細推敲內心起的化學變化,猜測是作者那股對料理的熱情,對食物的熱愛,穿插人類學視角的趣味,透過愉快爽朗的文字共感到了我。
在這樣的共鳴下,不需要吃同樣的料理才享受,而是「料理本身就是享受;好好吃飯,不是等食物取悅我,而是我和食物一起開心,這種活得有滋有味的感覺,看著會心神嚮往,會讓人覺得「活著真好」。
非常巧的是,一查才發現作者最近才剛出一本書《#餐桌上的人間田野》,正愁把之前幾本都看完了,對莊祖宜的文字還是很飢渴,馬上就有新書可以看!運氣也太好!
非常認同網頁上的一句描述:「無論生活如何變動,有多少風雨,只要還有心情做菜,還有胃口吃飯,對世界就能懷抱希望!」
無論用什麼方式,能夠讓人喜歡生活的作者,就是好作者!
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